コース詳細

プレミアム限定☆【松会席】13品12000円ワンドリンク付き

プレミアム限定☆【松会席】13品12000円ワンドリンク付き

12000円

料理内容は月替わりです。税サ込

  • 13品
  • 250名
予約締切
来店希望日の当日15時まで
予約可能曜日
月〜日・祝前日・祝日

ちょっとずつ色々楽しめる彩り鮮やかな逸品を五感で味わってください。料理内容は、月替りで楽しめます。ご接待や記念日などに人気の本格的な会席料理です。上品な味付けは幅広い年齢の方々にも人気。地上142mから望む絶景と一緒に贅沢気分を是非!5名様からご利用いただける完全個室充実。

コースメニュー

【食前酒】

 ・かぼす酒

【先 付】

 ・合い鴨と無花果

    胡麻クリーム掛け

       枸杞の実 セルフィーユ

【八 寸】

 ・零余子真丈  諸子甘露煮

 ・秋刀魚共腸焼き 蛤利久焼き

 ・海老と茄子の胡麻辛子和え針独活

 ・松茸と菊菜の浸し糸花

 ・鰻鋳込み牛蒡

【吸い物】

 ・とろろしんじょう 炙り唐墨

    公孫樹人参 蔓菜 白木耳 木の芽

【造 り】

 ・甘鰈 戻り鰹 甘海老

    穂紫蘇 青紫蘇 海藻 山葵

【煮 物】

 ・穴子海胆和蘭煮

    蕪菁 蓮根 三度豆 共汁餡 

【焼き物】

 ・蟹身朴葉焼き

    百合根 椎茸 木耳 白髪葱

       秋鮭野沢菜和え 瓢亭卵 茗荷 

【油 物】

 ・太刀魚束ね揚げ

    蓮根朧揚げ 葛素麺

       青唐 大滑茸 出汁

【酢の物】

 ・赤貝菊花和え

    とんぶり 胡瓜 長芋 土佐酢

【留 椀】

 ・赤だし    湯葉 蓴才 三つ葉

【食 事】

 ・松茸御飯

【香の物】

 ・二種盛り

【デザート】

 ・洋梨むーす

     めろん 黄身クリーム ミント

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。

2018/09/03 更新