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【季節限定】鱧会席10800円(税サ込11880円)

【季節限定】鱧会席10800円(税サ込11880円)

11880円

税サ込み

  • 11品
  • 250名

はもの季節到来! 河久自慢の鱧すき紙鍋付のフルコース会席です。淡白で上品な味わいのはもを満喫できるコースです。33階から望む絶景と共に、贅沢気分を是非味わって。記念日・接待・慶事・法事などにもお勧め。

コースメニュー

【食前酒】

 ・梅酒

【先 付】 

 ・鮪と鱧の唐辛子味噌和え

     長芋 黄パプリカ 韮 白髪葱

【八 寸】

 ・鱧八幡巻き  鱧利久揚げ

 ・蛸ベーコン巻き  姫南瓜

 ・焼き目鱧叩きオクラポン酢

 ・鴨ロースカレー煮

 ・枝豆穴子新丈

【造 り】 

 ・鱧ちり

    穂紫蘇  青紫蘇  梅肉

【小鍋立】 

 ・紙なべ 鱧すき

    玉葱 三つ葉 椎茸 豆腐

【焼き物】

 ・鱧照り焼き

     青梅 はじかみ

【油 物】 

 ・鱧海胆包み揚げ

     ヤングコーン 椎茸 糸瓜 出汁

【酢の物】

 ・鱧の蓼ドレ掛け

     芋茎 水前寺 防風

【吸い物】

 ・鱧葛叩き

    蔓菜 瓢人参 独活 木の芽

【食 事】

 ・鱧寿し   甘平生姜

【デザート】

 ・エリザベスメロン

      アメリカンチェリー パセリ

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。

2018/06/01 更新