詳細

かに会席 10800円(税サ込11880円)

かに会席 10800円(税サ込11880円)

11880円

税サ込

冬の贅沢食材「ずわい蟹」をふんだんに使用した蟹ずくしの会席。焼き蟹や、蟹の刺身、蟹すきなど、この季節ならではの贅沢感をたっぷり味わえます。33階からの夜景が見える個室は5~50名迄。

メニュー

【食前酒】

 ・林檎わいん

【先 付】

 ・新筍と蟹身の木の芽味噌掛け

      玉あられ

【八 寸】 

 ・蟹松風 床節共腸焼き 

 ・蟹蕪菁巻き

 ・蟹の林檎酢掛け

 ・熨斗菜種巻き

【吸い物】

 ・蟹つみれ

    丁子麩 筍 貝割 木の芽

【造 り】

 ・蟹身

    防風 芽紫蘇 酢橘 山葵

【小鍋立】

 ・紙なべ 蟹すき

    白菜 菊菜 椎茸 豆腐

【焼き物】

 ・焼き蟹

    酢橘 はじかみ 

【油 物】

 ・蟹氷餅揚げ

    青唐 舞茸 茄子 出汁

【酢の物】

 ・蟹の共味噌酢掛け

    胡瓜 若布 ラディッシュ

【食 事】

 ・蟹雑炊

【香の物】

 ・二種盛り

【デザート】

 ・ヨーグルトゼリー寄せ

     苺ソース たぴおか ミント

  

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。