日本料理　河久　梅田店

≪令和七年 師走 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先 付】

豆乳胡麻豆腐　いくら　山葵　

　胡麻出汁

【前 菜】

鱈白子万年漬け　菊菜の白和え

　木苺羊羹　湯葉田楽

　かます小袖寿司

【椀 物】

清汁仕立て

　金目鯛　蟹の真丈　柚子　

【造 り】

海の幸三種盛り合せ　

　あしらい一式　

【焚合せ】

牛すね肉豆乳餡掛け　

　風呂吹き大根　蕗　梅麩　辛子

【焼 物】

銀鱈西京焼き

　栗渋皮煮　姫蓮根梅酢漬け

【揚 物】

海老　かます

　野菜三種　レモン　抹茶塩

【酢 物】

蟹身　柚子ジュレ酢掛け　

　柿膾　穂紫蘇　

【止 椀】

袱紗仕立て　なめこ　粉山椒　

【食 事】　大根飯　ベーコン

【漬 物】　三種盛り

【甘 味】　　

抹茶プリン

　小豆　ホイップ　果物　ミント

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。