日本料理　河久　梅田店

≪令和七年　睦月　献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先　付】

嶺岡豆腐

山葵　梅肉　美味ジュレ掛け

【前　菜】

子持ち海老　紅白鱠

黒豆蜜煮　湯葉田楽　鯖棒寿司

【椀　物】

霙仕立て

焼き目甘鯛　蓮根饅頭　菜の花

【造　り】

海の幸三種盛り　あしらい一式

【焚合せ】

海老黄金煮　風呂吹き大根

里芋　蕗　梅麩

【焼　物】

鰤塩焼き　鬼卸し大根　いくら　柚子

金柑蜜煮　叩き牛蒡　スプラウト

【揚　物】

牛ロース巻き　長芋　チーズ

野菜二種　淡雪塩　レモン

【酢　物】

帆立　ロマネスコ　海藻　黒酢掛け

【止　椀】　

白味噌仕立て　辛子麩　葱　白玉麩　溶き辛子

【食　事】　

鯛飯　牛蒡　人参　茸

【漬　物】　

三種盛り

【甘　味】

抹茶餅　苺　メロン

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。