日本料理　河久　梅田店

≪令和七年 神無月 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先 付】

銀寄せ豆腐　　

美味ジュレ出汁　

【前 菜】

烏賊紅葉和え酒盗　マスカット白和え　

白鶏肝の最中　柿玉銀杏串

ママカリ箱寿司　

【椀 物】

清汁仕立て

菊花と茸の新丈　松茸　紅葉　酢橘　

【造 り】

海の幸三種盛り合せ

あしらい一式

【焚合せ】

鯛蕪　

ミニオクラ　紅葉麩　刻み柚子

【焼 物】

牛すね肉のステーキ　青さ煎餅　　

揚げ玉葱　浅月　茸のクリームソース　

【揚 物】

海老豊年揚げ　湯葉巻き胡麻豆腐

あわび茸　薩摩芋　レモン　抹茶塩

【酢 物】

鯖酢〆　りんご霙酢掛け

蟹二色寄せ　蛇腹胡瓜　

【止 椀】

袱紗仕立て　

巻き湯葉　公孫樹麩　刻み三つ葉　粉山椒　

【食 事】　茸御飯　鶏　　

【漬 物】　三種盛り

【甘 味】　葡萄ゼリー掛け　果物二種　

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。