日本料理　河久　梅田店

≪令和七年 霜月 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先 付】

胡桃の嶺岡豆腐 いくら　　

美味ジュレ出汁　

【前 菜】

松前漬け 林檎と法蓮草白和え

柿羊羹 栗渋皮揚げ

鯖小袖寿司

【椀 物】

清汁仕立て

蟹の新丈　松茸　紅葉　酢橘　

【造 り】

海の幸三種盛り合せ

あしらい一式

【焚合せ】

子牛の牛タン柔か煮

海老芋 ミニオクラ 紅葉麩

【焼 物】

銀鱈西京焼き

栗甘露煮 姫蓮根梅酢漬け

【揚 物】

海老 かます

蛸ちぎり揚げ 野菜二種　レモン　抹茶塩

【酢 物】

蟹身 柚子ジュレ酢掛け

蕪甘酢漬け 赤しそ大根　蛇腹胡瓜　

【止 椀】

袱紗仕立て　

巻き湯葉　粉山椒　

【食 事】　炊き込みご飯

【漬 物】　三種盛り

【甘 味】　マスカルポーネプリン 木苺ソース　果物二種 チョコ麩　

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。