日本料理　河久　梅田店

≪令和七年　水無月　献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先　付】

水無月豆腐　小豆　山葵

　美味出汁ジュレ

【前　菜】

金時草お浸し　青梅蜜煮

アスパラ黄身酢掛け　太刀魚八幡巻き

もろこし水晶串

【椀　物】

清汁仕立て

　穴子真丈　蓴菜　丘ひじき　酢橘

【造　り】

海の幸三種盛り合せ

　あしらい一式

【焚合せ】

牛たん柔か煮　アンデスポテト　人参

　ブロッコリー　辛子

【焼　物】

鱸蓼焼き

　新丸十蜜煮　はじかみ

【揚　物】　

鱧と丸茄子揚げ出し　パルメザンチーズ

　獅子唐　薬味　煎り出し

【酢　物】

鯖酢〆

　加賀太胡瓜　海藻　生姜酢掛け

【止　椀】

袱紗仕立て　

　海老つみれ　刻み葱　花麩　粉山椒

【食　事】

新生姜御飯　人参　薄揚げ　

【漬　物】　三種盛り

【甘　味】　水羊羹　くこの実　果物

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。