日本料理　河久　梅田店

≪令和七年 師走 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先付三種】

豆乳胡麻豆腐　いくら　山葵　胡麻出汁

肉寿司　ジュレポン酢　薬味

蒸し鮑共和え　

【椀物替り】

清汁仕立て

　金目鯛　蟹の真丈　占地　蔓菜　柚子　

【造 り】

海の幸四種盛り合せ　洋皿盛り

　あしらい一式　泡醤油　燻製淡雪塩　辛子　

【焜 炉】

九絵鍋　

　鍋野菜　葛切り　豆腐　薬味　ポン酢

【焼 物】

黒毛和牛ステーキ　卵黄醤油

　風呂吹き大根　浅月　エリンギ

【揚 物】

南伊勢海老東寺揚げ　パルメザンチーズ

　胡麻豆腐　豆乳餡掛け　

【酢 物】

河豚叩き　

　柿膾　蛇腹胡瓜　薬味　ポン酢ジュレ

【食 事】

河豚雑炊

【漬 物】

三種盛り

【甘 味】　

抹茶プリン

　小豆　ホイップ　果物　ミント

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。