日本料理　河久　梅田店

≪令和七年　如月　献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先付三種】

鶯豆腐　

　山葵　キャビア　美味ジュレ掛け

筍木の芽和え

　小柱　独活

巻き寿司　いくら　

【椀　物】

清汁仕立て　牛たん　

　大根　焼き葱　菜の花　柚子　

【造　り】

平目　縞鰺　トロ　車海老　雪囲い

　あしらい一式　

【焜　炉】

キンキ煮付け

　焼き豆腐　里芋

【焼　物】

柚子釜伝宝焼き　柚子味噌

　和牛ヘレ　車海老　茸　カリフラワー

【蒸し物】

甘鯛と白子の蕪蒸し

　人参　白木耳　百合根　銀杏　三つ葉

　梅麩　山葵餡掛け

【揚　物】

ロブスター二色揚げ

　美人粉　青さ海苔　春野菜　レモン　淡雪塩

【食　事】　

八代目義兵衛　翁霞

　唐墨茶漬け　ぶぶ霰　三つ葉　山葵

【漬　物】　

三種盛り

【甘　味】

みかんおはぎ　果物二種

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。