日本料理　河久　梅田店

≪令和七年　睦月　献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先付三種】

嶺岡豆腐

山葵　梅肉　美味ジュレ掛け

茶ぶり海鼠霙和え

かぼす　梅大根

鯖棒寿司　木の芽

【椀　物】

霙仕立て　焼き目九絵

　蓮根饅頭　菜の花　雪輪蓮根

【造　り】

海の幸四種盛り合せ

　あしらい一式　

【焜　炉】

キンキ煮付け

　焼き豆腐　里芋

【焼　物】

柚子釜伝宝焼き　柚子味噌

和牛ヘレ　車海老　大黒占地　ロマネスコ

【蒸し物】

甘鯛と白子の蕪蒸し

人参　木耳　百合根　銀杏　三つ葉　梅麩　山葵餡掛け

【揚　物】

ロブスター二色揚げ

　美人粉　青さ海苔　蕾菜　レモン　淡雪塩

【止　椀】

白味噌仕立て　辛子麩　葱　白玉麩　溶き辛子

【食　事】　

八代目義兵衛　翁霞

唐墨茶漬け　ぶぶ霰　三つ葉　山葵

【漬　物】　

三種盛り

【甘　味】

抹茶餅　苺　メロン

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。