日本料理　河久　梅田店

≪令和七年 神無月 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先 付】

銀寄せ豆腐　　

美味ジュレ出汁　

【前 菜】

烏賊紅葉和え酒盗　マスカット白和え　

白鶏肝の最中　新銀杏翡翠揚げ

ママカリ箱寿司　

柿玉子　毬栗

【椀物替り】

土瓶蒸し

　松茸　鱧　菊花　三つ葉　酢橘

【造 り】

海の幸四種盛り合せ

あしらい一式

【焜　炉】

黒毛和牛しゃぶしゃぶ　白菜　三つ葉

茸二種　豆腐　葛切り　薬味　ポン酢

【焼 物】

きんき塩焼き

花豆ラム酒風味　　レモン　

【揚 物】

甘鯛松笠揚げ　蟹天婦羅

あわび茸　薩摩芋　酢橘　抹茶淡雪塩

【酢 物】

鯖酢〆　りんご霙酢掛け

蟹二色寄せ　蛇腹胡瓜　

【止 椀】

袱紗仕立て　

巻き湯葉　公孫樹麩　刻み三つ葉　粉山椒　

【食 事】　茸御飯　鶏　　

【漬 物】　三種盛り

【甘 味】　葡萄ゼリー掛け　果物三種　

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。