日本料理　河久　梅田店

≪令和七年　如月　献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先　付】

鶯豆腐　　

　キャビア　山葵　美味ジュレ掛け

【前　菜】

子持ち海老　抹茶百合根串

鶏梅和え　蟹と水菜お浸し

ミニ巻き寿司　河豚煮固凝り

筍木の芽和え

【椀　物】

清汁仕立て　牛たん　

　焼き葱　菜の花　柚子　

【造　り】

海の幸四種盛り合せ　あしらい一式

【焜　炉】

九絵鍋　葛切り　豆腐　ポン酢

　白菜　白葱　三つ葉　茸二種　薬味　

【焼　物】

和牛ヘレ鍬焼き　

カリフラワー香味漬　フルーツトマト　淡雪塩　

【蒸　物】

蛤吉野蒸し

　椎茸　百合根　

【揚　物】

ロブスター二色揚げ

美人粉　青さ海苔　春野菜　レモン　竹炭塩　

【食　事】　

八代目義兵衛　翁霞

　唐墨焼きおにぎり　出汁茶漬け

【漬　物】　

三種盛り

【甘　味】

みかんおはぎ　果物二種

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。