日本料理　河久　梅田店

≪令和七年　水無月　献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先　付】

水無月豆腐　小豆　山葵

　美味出汁ジュレ

【前　菜】

金時草お浸し　青梅蜜煮

アスパラ黄身酢掛け　太刀魚八幡巻き

鱧湯引き寿司　もろこし水晶串

ストロベリートマト

【椀　物】

清汁仕立て

　穴子真丈　蓴菜　丘ひじき　酢橘

【造　り】

海の幸四種盛り合せ　あしらい一式

【煮物替り】

あこうチリ蒸し　薬味　ポン酢

　巻き白菜　豆腐　茸　青味

【焼　物】

黒毛和牛ステーキ　玉葱ソース

　敷米茄子　甘長　蓮根煎餅　トリフオイル

【揚　物】

鱚二色揚げ

　野菜二種 レモン　抹茶塩

【酢　物】

鯖酢〆

　加賀太胡瓜　海藻　生姜酢掛け

【止　椀】

袱紗仕立て

　海老つみれ　刻み葱　花麩　粉山椒

【食　事】　

新生姜御飯　人参　薄揚げ

【漬　物】　

三種盛り

【甘　味】

水羊羹　くこの実　果物

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。