日本料理　河久　梅田店

≪令和七年 師走 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先 付】

豆乳胡麻豆腐　いくら　山葵　

　胡麻出汁

【前 菜】

松前漬け　菊菜の白和え

木苺羊羹　湯葉田楽

かます小袖寿司

鱈白子万年漬け　唐墨大根

【椀物】

清汁仕立て

　金目鯛　蟹の真丈　柚子

【造 り】

海の幸四種盛り合せ　

　あしらい一式　

【焜 炉】

てっちり鍋

　鍋野菜　葛切り　豆腐　薬味　ポン酢

【焼 物】

牛すね肉のステーキ　舞茸煎餅

　風呂吹き大根　浅月　パルメザンチーズ　ピンク

【揚 物】

河豚唐揚げ　

　獅子唐　酢橘　山椒塩

【酢 物】

蟹身　柚子ジュレ酢掛け　

　柿膾　穂紫蘇　

【止 椀】

袱紗仕立て　

　なめこ　粉山椒　

【食 事】　大根飯　ベーコン

【漬 物】　三種盛り

【甘 味】　抹茶プリン　小豆　ホイップ　果物　ミント

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。