日本料理　河久　梅田店

≪令和七年　卯月　献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先　付】

桜嶺岡豆腐　土筆　

　山葵　美味出しジュレ

【前　菜】

白魚雪洞塗し　筍と湯葉の白和え　

菜の花真丈　木の芽味噌田楽

蛤寿司　筍葉桜揚げ

百合根金団

【椀　物】

清汁仕立て

　浅蜊真丈　筍　花弁百合根　木の芽　

【造　り】

海の幸四種盛り合せ

　あしらい一式

【焜　炉】

九絵しゃぶ鍋　薬味　ポン酢

　白菜　うるい　茸二種　豆腐　桜人参

【焼　物】

国産牛ステーキ　玉葱ソース　

　エリンギ　獅子唐

【揚　物】

河豚の唐揚げ

　獅子唐　酢橘　山椒塩

【酢　物】

赤貝酢味噌掛け

　蛇腹胡瓜　海藻　レモン　

【止　椀】　

袱紗仕立て

　桜海老つみれ　あおさ海苔　花麩　粉山椒

【食　事】　

山菜御飯　海老　

【漬　物】　三種盛り

【甘　味】　桜葉二色寄せ　果物二種

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。