日本料理　河久　梅田店

≪令和七年　睦月　献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先　付】

嶺岡豆腐

山葵　梅肉　美味ジュレ掛け

【前　菜】

数の子松前漬け　田作り

黒豆蜜煮　子持ち海老

鯖棒寿司　紅白鱠　湯葉田楽

【椀　物】

霙仕立て　焼き目甘鯛　蓮根饅頭　菜の花

【造　り】

海の幸四種盛り　あしらい一式

【焜　炉】

すき焼き　焼き豆腐　結び蒟蒻　菊菜

白菜　白葱　茸二種　丁字麩　とろろ卵

【焼　物】

鰤塩焼き　鬼卸し大根　いくら　柚子

金柑蜜煮　叩き牛蒡　スプラウト

【揚　物】

帆立紅白揚げ

餅唐墨磯辺巻き　春菊　レモン　抹茶塩

【酢　物】

茶ぶり海鼠霙和え　かぼす　梅大根

【止　椀】　

白味噌仕立て　辛子麩　葱　白玉麩　溶き辛子

【食　事】　

鯛飯　牛蒡　人参　茸

【漬　物】　

三種盛り

【甘　味】

抹茶餅　苺　メロン

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。