日本料理　河久　梅田店

※お祝い用の器と飾り付けでアレンジしております。

※焼物が尾頭付きの焼鯛になります。

※お箸は祝箸でご用意いたします。

≪令和七年　如月　 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】　季節物

【先　付】

鶯豆腐　　　

　キャビア　山葵　美味ジュレ掛け

【前　菜】

子持ち海老　抹茶百合根串

鶏梅和え　蟹と水菜お浸し

ミニ巻き寿司　河豚煮固凝り　筍木の芽和え

【椀物】

清汁仕立て　牛たん　

　焼き葱　菜の花　柚子　

【造　り】

海の幸四種盛り合せ

　あしらい一式　

【焜　炉】

九絵鍋　葛切り　豆腐　ポン酢

　白菜　白葱　三つ葉　茸二種　薬味　　

【家喜物】

小鯛姿焼き　雲丹焼き　幽庵焼き　はじかみ

【蒸　物】

蛤吉野蒸し

　椎茸　百合根　

【揚　物】

ロブスター二色揚げ

　美人粉　青さ海苔　春野菜　レモン　竹炭塩　

【留　椀】

袱紗仕立て　つみれ　刻み葱　花麩　粉山椒　　　　

【食　事】

赤飯

【漬　物】三種盛り

【甘　味】

みかんおはぎ　果物二種

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。