日本料理　河久　梅田店

※お祝い用の器と飾り付けでアレンジしております。

※焼物が尾頭付きの焼鯛になります。

※お箸は祝箸でご用意いたします。

≪霜月 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】　季節物

【先　付】

瞬間燻製　秋野菜白和え

海老　栗　菊菜　南瓜　蒟蒻　いぶりがっこ

【前　菜】

錦秋豆腐　蟹と菊菜のお浸し

秋刀魚八幡巻き　　いくら霙和え

穴子箱寿司　柿膾　近江蒟蒻田楽

【椀物替り】

土瓶蒸し　松茸　鱧

菊花　銀杏　三つ葉　酢橘

【造　り】

平目　焼き霜鰆　鮪　車海老　あしらい一式

【焜　炉】

てっちり紙鍋　葛切り　豆腐　ポン酢

白菜　白葱　三つ葉　茸二種　薬味　　

【家喜物】

小鯛姿焼き

雲丹焼き　幽庵焼き　はじかみ

【揚　物】

蟹金婦羅　薩摩芋煎餅　レモン　竹炭塩

【寿　物】

瞬間燻製　鰹叩き　ポン酢ジュレ掛け　香味野菜　玉葱　茗荷　大葉　辛子

【留　椀】

赤だし　滑子　葱　白玉麩　粉山椒

【食　事】

仁多米　松茸御飯　鶏　人参　舞茸　蒟蒻　三つ葉

【漬　物】

三種盛り

【甘　味】

メロン　ピオ―ネ　梨　林檎ゼリー掛け　ミント

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。