日本料理　河久　梅田店

※お祝い用の器と飾り付けでアレンジしております。

※焼物が尾頭付きの焼鯛になります。

※お箸は祝箸でご用意いたします。

≪令和七年　卯月　 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】　季節物

【先　付】

菖蒲豆腐　いくら　山葵　黄煎

美味出汁ジュレ

【前　菜】

浅蜊と小松菜浸し　蛍烏賊ピリ辛煮

粽麩　　若草鶏松風

筍古武士揚げ　穴子寿司

手長海老艶煮

【椀　物】

清汁仕立て

桜海老真丈　鯛　ミニアスパラ　酢橘

【造　り】

海の幸四種盛り合せ

あしらい一式

【焜　炉】

黒毛和牛すき焼き　焼き豆腐　結び蒟蒻　

白菜　白葱　三つ葉　茸二種　玉子

【家喜物】

小鯛姿焼き

幽庵焼き　雲丹焼き　はじかみ

【揚　物】

有頭海老紫蘇揚げ

連子鯛霰揚げ　野菜二種　

【寿　物】

勝男叩き　卸し生姜

水茄子　ポン酢ジュレ　芽葱　

【留　椀】

袱紗仕立て　帆立つみれ　貝割れ　花麩　粉山椒

【食事】　豆御飯

【漬　物】　三種盛り

【甘　味】　抹茶小豆　果物

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。