日本料理 河久

※お祝い用の器と飾り付けでアレンジしております。

※お箸は祝箸でご用意いたします。

≪令和八年 弥生月 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】季節物

【先 付】

男雛　筍木の芽和え

女雛　桜嶺岡豆腐

【前 菜】

白魚雪洞塗し　浅蜊と水菜浸し

菱真丈　山菜田楽串

鯖小袖寿司　苺寒天

蝦夷鮑柔か煮

【椀 物】

清汁仕立て　

　蟹真丈　蕨　花弁百合根　木の芽

【造 り】

海の幸四種盛合せ　

　あしらい一式　

【多喜合せ】

蛸桜煮　焼き目筍　里芋　凍み蒟蒻

　蕗　桜麩　振り柚子

【家喜物】

小鯛姿焼き

　幽庵焼き　黄味蝋焼き　いくら　はじかみ

【揚 物】

河豚の唐揚げ

　彩葛そうめん　酢橘　山椒塩

【寿 物】

牛叩き　山椒霙ポン酢

　エリンギ　ミニトマト　クレソン

【止 椀】　袱紗仕立て　鰯つみれ　あおさ海苔　花麩　

【食 事】　赤飯

【漬 物】　三種盛り

【甘 味】　苺プリン　果物二種　

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。