日本料理　河久　梅田店

※お祝い用の器と飾り付けでアレンジしております。

※お箸は祝箸でご用意いたします。

≪霜月 献立内容≫※献立は毎月変わります

【食前酒】

季節物

【先　付】

瞬間燻製　秋野菜白和え

海老　栗　菊菜　南瓜　蒟蒻　いぶりがっこ

【前　菜】

錦秋豆腐　蟹と菊菜のお浸し

秋刀魚八幡巻き　いくら霙和え

穴子箱寿司　柿膾　近江蒟蒻田楽

【椀物替り】

土瓶蒸し　松茸　鱧　菊花　銀杏　三つ葉　酢橘

【造　り】

平目　焼き霜鰆　鮪　車海老　あしらい一式

【焜　炉】

ぶりしゃぶ鍋　出汁　

水菜　白葱　人参　豆腐　かんずり

【家喜物】

小鯛姿焼き

黄味蝋焼き　いくら　幽庵焼き　はじかみ

【揚　物】

鮑クリームコロッケ　銀杏　百合根

秋鮭チーズ　牛蒡　ソース餡

【寿　物】

瞬間燻製　鰹叩き　ポン酢ジュレ掛け　香味野菜　玉葱　茗荷　大葉　辛子

【留　椀】

赤だし　滑子　葱　白玉麩　粉山椒

【食　事】

赤飯

【漬　物】

三種盛り

【甘　味】

ピオ―ネ　梨　キウイ　林檎ゼリー掛け　ミント

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。