コース詳細

かに会席 10800円(税サ込11880円)

かに会席 10800円(税サ込11880円)

クーポンご利用で11880円

税サ込

  • 12品
  • 150名
予約締切
来店希望日の当日15時まで
予約可能曜日
月〜日・祝前日・祝日

冬の贅沢食材「ずわい蟹」をふんだんに使用した蟹ずくしの会席。焼き蟹や、蟹の刺身、蟹すきなど、この季節ならではの贅沢感をたっぷり味わえます。33階からの夜景が見える個室は5~50名迄。

コースメニュー

【食前酒】

 ・林檎わいん

【先 付】

 ・蟹の林檎酢掛け

    枸杞の実 セルフィーユ  

【八 寸】 

 ・蟹百合根寿し 胡桃袱紗

 ・蟹焼き湿地真砂和え

 ・秋刀魚東寺揚げ

 ・蟹の冬至和え

【吸い物】

 ・蟹しんじょう

    鶯菜 短冊人参 柚子

【造 り】

 ・蟹身

    防風 芽紫蘇 酢橘 山葵

【小鍋立】

 ・紙なべ 蟹すき

    白菜 菊菜 椎茸 豆腐

【焼き物】

 ・焼き蟹  

    酢橘 はじかみ

【油 物】

 ・蟹三色揚げ

    大滑茸 青唐 真菰茸

       氷餅 霰 微塵粉 出汁

【酢の物】

 ・蟹みぞれ酢

      胡瓜 イクラ 柚子 菊花

【食 事】

 ・蟹雑炊

【香の物】

 ・二種盛り

【デザート】

 ・レモンムース

      苺 生クリーム ミント

  

※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。

2018/12/01 更新